Dortové pokušení

Suroviny:

Těsto:

300 g kakaové bebe sušenky

100 g másla

500 g

Krém:

500 g tvarohu

400 ml smetany ke šlehání

200 g moučkového cukru

25 g želatiny

1 ks citronu

Poleva:

200 g jahod

100 g jahodové želé

Postup:

1. Kakaové sušenky pomocí mixéru rozmixujeme na prášek, přidáme rozpuštěné máslo a promícháme. Připravíme si formu na pečení o průměru 26 cm, vyložíme ji papírem a navrstvíme sušenkový základ. Odložíme do lednice na hodinu.
2. Želatinu si připravíme podle návodu na obalu. Tvaroh smícháme s moučkovým cukrem, přidáme předem vyšlehanou šlehačku a vařečkou smícháme. Přidáme šťávu z jednoho citronu, želatinu a dobře promícháme. Navrstvíme na sušenkový základ a znovu odložíme do chladničky ztuhnout
3. Jahody nakrájíme na tenké plátky, které poklademe na tvarohovou vrstvu. Zalijeme je připraveným jahodovým želé. Návod na přípravu jahodového želé najdeme na obalu, proto se řídíme pokyny od výrobce - každé želé je jiné, proto třeba respektovat instrukce na obalu. Odložíme do chladničky ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!